苹果含有较多的钾，能与过剩的钠盐结合，使之排出体外。当摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神作用。临床使用证明，让精神压抑嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明， 在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低含量的作用

新红星苹果红星苹果有许多优点：个大，大型的能达到三四百克；颜色好，熟透了的苹果红红的，很勾人食欲；果型指数为1左右，果实呈圆形；果面光滑，蜡质厚，果粉较多，萼洼深中广，五棱突起莽；果实初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目，果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黄色，松脆，果汁多，味甜；大的优点是它有一股浓浓的香味，屋子里如果摆放了一盘红星苹果的话，满屋子都是味，是吃完苹果后，嘴上还能留下香味。

果实个大、果形正，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量%，含有铁、锌、锰、钙等有益的微量元素，酸含量较高。经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的作用。烟台苹果有“水果皇后"美誉，受到许多人的喜爱！